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Intoxicación alimentaria aguda
Intoxicación alimentaria aguda generalmente ocurre rápidamente, pero no por mucho tiempo. Pero aunque sea por un corto período de tiempo puede conducir a la muerte del paciente o causar trastornos importantes del sistema digestivo, que a su vez tienen que trabajar para recuperar por mucho tiempo.
Las causas de la intoxicación aguda de alimentos
La intoxicación alimentaria puede ocurrir con diferentes síntomas y comenzar en diferentes momentos después de la ingestión. Esto es debido al hecho de que las causas de la intoxicación alimentaria pueden ser diferentes.
La causa más común de intoxicación alimentaria es el consumo de alimentos contaminados con diversos microorganismos y sus toxinas. Estos son conocidos como intoxicación alimentaria intoxicación alimentaria.
Si la causa de la intoxicación no en los microorganismos, es decir, sus toxinas, como la intoxicación alimentaria microbiana llamada toxicosis. Se dividen en toxicosis bacteriana microbiana (botulismo, intoxicación estafilocócica microbiana) y hongos (por ejemplo, Fusarium toxinas de hongos).
Intoxicación alimentaria no microbiana se dividen en tres grupos: el envenenamiento de plantas venenosas y tejidos animales (por ejemplo, hongos, plantas venenosas, peces) productos de intoxicación de origen vegetal y animal, venenosa bajo ciertas condiciones (algunas de las semillas de la fruta, como melocotones
Melocotones: riesgos y beneficios de las frutas de sol
Cerezas; invernado patatas verde, el lucio y la lota de hígado durante el desove) y el envenenamiento por la naturaleza química de las impurezas (pesticidas, metales pesados).
¿Cómo es la intoxicación aguda de alimentos
Los primeros signos de intoxicación alimentaria se producen aproximadamente dos horas después de la ingestión de alimentos contaminados, pero este período puede ser alrededor de dos días. Primero fue envenenado siente malestar general, fiebre leve, náuseas, y luego en su fondo vómitos repetidos. Después de este inicio calambres abdominales y diarrea hasta 10 - 15 veces por día. Fecal generalmente sin impurezas, pero hay heces con moco y sangre.
Las ganancias intoxicación alimentaria a largo ya menudo termina con un día - tres. Sin embargo, si el paciente no es simplemente la asistencia médica, vómitos repetidos y diarrea pueden conducir a la deshidratación severa del paciente, que a su vez está llena de complicaciones graves, como la trombosis
Trombosis - la causa de un ataque cardíaco y accidente cerebrovascular
vasos, la colecistitis aguda.
Toxicosis microbiana bacteriana se producen en diferentes maneras. Por ejemplo, el botulismo
Botulismo - cuidado de conservas
primeros procede como el envenenamiento de costumbre con náuseas, vómitos y dolor abdominal. Entonces, cuando estos síntomas disminuyen, hay alteraciones en la forma de doble visión, parálisis de los músculos faciales. Poco a poco, paresia ir primero a los músculos de la faringe, paradas de tragar, y luego los músculos de la laringe, y por lo que es imposible respirar. Para ayudar en este estado sólo puede cuidados intensivos con intubación del paciente (la introducción del tubo de respiración en la tráquea).
El principal síntoma de la intoxicación aguda por las plantas es la derrota del sistema nervioso.
Dependiendo de la naturaleza de los síntomas de veneno predominar sobreestimulación o depresión del sistema nervioso central (beleño, la belladona, amapola, cola de caballo, monkshood). Venenos muchas plantas tienen un efecto pronunciado sobre la membrana mucosa del sistema digestivo, causando náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal
Dolor abdominal: Tipos y síntomas
(del lobo corteza, algodoncillo, espino amarillo).
Para la intoxicación causada por productos comestibles comprado propiedades tóxicas en determinadas condiciones o por la cocción inadecuada, incluyen, por ejemplo, la intoxicación aguda por el invierno verde con patatas, que contiene una gran cantidad de carne en conserva alcaloide. Una media hora después de comer esta patata hay una breve sensación de ardor en la garganta, náuseas, vómitos y diarrea.
Envenenamiento impurezas químicas también es bastante frecuente, sobre todo la intoxicación por plaguicidas - sustancias utilizadas para el control de plagas y enfermedades de las plantas. Por ejemplo, en la intoxicación aguda con plaguicidas organoclorados dolores de cabeza. Mareos, dolor en las extremidades, en la parte superior del abdomen, náuseas, vómitos y trastornos de la marcha.
Cómo determinar la causa de la intoxicación
Dado que muchos tipos de intoxicación aguda por alimentos son similares entre sí, es de gran importancia ya que es posible una identificación más completa de todas las circunstancias de la intoxicación alimentaria aguda y sus síntomas. Will y estudios de laboratorio de material biológico - el vómito y las heces, pero se recibirán en unos días, y la necesidad de brindar atención médica al paciente de inmediato, tan importantes son el conocimiento y la experiencia del médico.
Si la intoxicación alimentaria corre duro, a continuación, en cualquier caso, no puede confiar en su propia experiencia y comprometerse en la auto - que puede tener las consecuencias más graves.