La enfermedad celíaca - una violación del sistema digestivo, en la que el cuerpo no puede digerir el gluten. Se estima que sufre de la enfermedad celíaca, 1 de cada 100. Algunos expertos creen que estas cifras pueden ser mucho mayor, ya que las formas leves de la enfermedad celíaca es a veces no se diagnostica o sus síntomas confundirse con síntomas de otras enfermedades, como el síndrome del intestino irritable.
Mujeres enfermedad celíaca se produce en 2-3 veces más a menudo que los hombres. La enfermedad puede aparecer a cualquier edad, pero más a menudo los síntomas aparecen por primera vez, o en la primera infancia - de 8 a 12 meses, o en la mediana edad - entre 40 y 60 años.
Los síntomas
Los síntomas más comunes de la enfermedad celíaca son:
- Malestar estomacal;
- Distensión;
- Dolor leve o moderada en el estómago;
- Fácil diarrea o diarrea (por lo general, ocurren sólo ocasionalmente);
- La falta de apetito;
- Anemia (con los síntomas característicos, fatiga, dificultad para respirar y latido irregular del corazón);
- Pérdida de peso sin razón aparente;
- Hormigueo y entumecimiento de las manos
Entumecimiento de las manos - no es un síntoma como inofensivos
y los pies;
- Vómitos (generalmente se presenta en niños);
- Alopecia (en adultos).
Todos estos síntomas a veces pueden aparecer y desaparecer, y los pacientes a menudo sienten que no están relacionados con la nutrición. La mayoría de las formas suaves de la enfermedad celíaca a menudo no causa síntomas persisten, y pueden ser identificados sólo cuando el paciente está sometido a pruebas para alguna otra razón. Sin embargo, se recomienda el tratamiento, incluso si una persona no causa ninguna molestia celíaca, ya que incluso en estos casos, puede llevar a algunas complicaciones.
Las formas graves de la enfermedad celíaca puede causar los siguientes síntomas:
- La diarrea, que a menudo comienza de repente en la noche, y con el tiempo puede conducir a problemas tales como la incontinencia fecal;
- Calambres de estómago;
- Calambres musculares;
- Hinchazón de las manos y los pies.
Heces del paciente pueden contener grandes cantidades de grasa, por lo que tienen un particular olor fuerte. Por esta razón, los pacientes a menudo tienen que pulsar varias veces para drenar el baño - una sustancia grasa es difícil de lavar con agua.
Si la enfermedad celíaca no se trata, con el tiempo puede conducir a una deficiencia de nutrientes esenciales, que los resultados son la fatiga, letargo, y otros problemas. En los niños, puede causar retraso en el crecimiento y la pubertad
La pubertad infantil - etapas de un camino complejo
.
Causas
La enfermedad celíaca - una enfermedad autoinmune causada por una respuesta anormal del sistema inmune a la proteína del gluten, que se encuentra en alimentos como pan, pasta, cereales y galletas. En algunos pacientes con la harina de avena enfermedad celíaca también provoca una reacción negativa.
El sistema inmune del paciente percibe gluten como un peligro potencial para el cuerpo, y los anticuerpos resultantes causan la inflamación de la pared intestinal, tratando de hacer frente a una posible amenaza. Debido al hecho de que sucede regularmente dañado vellosidades del intestino delgado, que normalmente aumentar su área de superficie y ayuda a digerir la comida de manera más eficaz. Con el tiempo, el intestino pierde su capacidad de procesar adecuadamente los alimentos y absorber nutrientes que contiene, lo que conduce a la aparición de síntomas característicos de la enfermedad celíaca.
No se sabe por qué algunas personas desarrollan la enfermedad celíaca, así como por qué algunos fluye en más suave, mientras que otros - más severa.
Se cree que la susceptibilidad al desarrollo de la enfermedad celíaca es hereditaria. La probabilidad de la enfermedad en las personas con enfermedad celíaca, cuya historia familiar tiene la enfermedad, el 10% para todos los demás - 1%. Si una persona tiene un gemelo idéntico que fue diagnosticado con la enfermedad celíaca, es muy probable que se convierta en una violación del 85%. Los estudios han demostrado que la enfermedad celíaca está asociada con un número de mutaciones de genes que se transmiten de generación en generación. Sin embargo, estas mutaciones son muy comunes - que ocurren en aproximadamente un tercio de la población, por lo que se supone que desencadena el desarrollo de la enfermedad celíaca puede haber otros factores, tales como la infección pasada del sistema digestivo, así como el consumo de alimentos que contienen gluten en los tres primeros meses de vida . 1 diabetes, colitis ulcerosa y enfermedades neurológicas como la epilepsia Escriba, también aumentan la probabilidad de desarrollar la enfermedad celíaca.
Tratamiento
Típicamente, para el tratamiento de la enfermedad celíaca se recomienda simplemente eliminar de los alimentos de la dieta que contienen gluten. Esto ayuda a prevenir el daño a las vellosidades del intestino delgado, y la aparición de síntomas como dolor abdominal y diarrea.
Las personas que han sido diagnosticadas con la enfermedad celíaca, se hace referencia a un dietista que le explicará en detalle lo que puede y no puede comer en la misma violación. También le indica cómo comer un equilibrado y completo, a pesar de las restricciones. Los pacientes tienen que abandonar por completo los productos que contienen maíz, trigo y cebada
Cebada - un claro signo de alteraciones de la inmunidad
. Incluso por el consumo de una pequeña cantidad de gluten en el paciente puede tener síntomas de la enfermedad celíaca; si usa gluten regular, además de aumentar significativamente la probabilidad de desarrollar osteoporosis
La osteoporosis - que te amenaza?
y el cáncer en el futuro.
En caso de ser excluidos de la dieta de pan, pasta, avena cereales, galletas, algunas salsas, productos de panadería (con excepción de los productos que están etiquetados como sin gluten). Usted debe leer cuidadosamente las etiquetas de los productos que compra. Muchos alimentos, especialmente el último tratamiento, contienen gluten en los diversos aditivos, por ejemplo, en un almidón modificado.
Sin embargo, el paciente puede así correctamente y totalmente alimentado, a pesar de su enfermedad. En la carne, verduras, frutas, queso, patatas, arroz y muchos otros alimentos comunes sin gluten y se puede comer sin miedo.
El gluten se encuentra en algunos productos no alimentarios, tales como barras de labios y ciertos medicamentos. Los pacientes con enfermedad celíaca tienen que estar seguros de conocer a su personal con el fin de evitar la reaparición de los síntomas.
- Los suplementos vitamínicos
Además de cambios en la dieta, el médico puede recomendar la suplementación paciente con vitaminas y minerales, por lo menos durante los primeros seis meses después de haber sido diagnosticado con la enfermedad celíaca. Es necesario que una persona recibe todos los nutrientes necesarios, el sistema digestivo se está recuperando de sus lesiones.
