- La salmonelosis en los niños - ¿qué hacer?
- Tratamiento
Salmonelosis - una infección bastante común que se transmite generalmente a través de los alimentos. Sus patógenos pueden vivir en el agua, el suelo, las heces de animales, las carnes crudas, huevos. La salmonelosis en los niños no es infrecuente.
En las dos últimas décadas han visto un aumento en la incidencia de la salmonelosis tifoidea en Europa y América del Norte. Tal vez esto se debe en parte al hecho de que la gente viaja cada vez más e incluyendo, visitar países del tercer mundo donde el riesgo de contaminación por Salmonella es particularmente alto. En países como la fiebre tifoidea es común - una enfermedad muy peligrosa, causado por una salmonella. Por ejemplo, en India y Pakistán fiebre tifoidea enfermos de 40-50 millones - es mucho mayor que en los países desarrollados. Worldwide registrada anualmente de 16 a 33 millones de casos de fiebre tifoidea y 500-600 mil personas mueren cada año por esta enfermedad.
No todo el mundo en el cuerpo que recibe la salmonela, enfermó de salmonelosis. Sin embargo, los niños, especialmente de mama, son más vulnerables a la enfermedad debido a que sus sistemas inmunológicos aún no están lo suficientemente desarrollados.
El más común en los niños como en los adultos, hay forma gastrointestinal de la salmonelosis. Los portadores de la bacteria causante de la enfermedad, puede ser de pollo, carne de res, y algunos reptiles. Salmonella tifoidea - agente causante de la fiebre tifoidea, se realiza exclusivamente por la gente y se transmite generalmente a través de las heces de una persona infectada.
Los síntomas de la salmonelosis en niños
Nosotros, los niños generalmente sanos Gastrointestinal salmonelosis generalmente procede de leve a moderada. El período de incubación de la salmonelosis en niños tiene una duración de 12 a 72 horas, es decir, el paso del tiempo desde que entró la bacteria en el cuerpo antes de los primeros síntomas de la enfermedad. Los síntomas de la enfermedad incluyen náuseas, vómitos, diarrea fiebre, dolor de cabeza. Típicamente, la temperatura se reduce en no más de tres días, mientras que los otros síntomas pueden persistir hasta por siete días. La salmonelosis en niños menores de un año a veces ser grave, y causa síntomas graves que persisten por más tiempo.
Cuando la enfermedad de la fiebre tifoidea primeros síntomas suelen ser los mismos que en la salmonelosis gastrointestinal. Pero en la segunda semana en los niños aumenta el hígado y el bazo, y no es una característica erupción de la piel rosado. La fiebre y otros síntomas de la enfermedad cuando la enfermedad persiste durante diez días o más.
Consecuencias de la salmonelosis en niños
En la mayoría de los casos los niños sufren infección intestinal Salmonella es relativamente fácil, sin consecuencias graves para la salud. Sin embargo, en algunos casos, la salmonelosis gastrointestinal en niños puede llevar a las mismas complicaciones que a veces causa la fiebre tifoidea. Las complicaciones más graves de la enfermedad incluyen la meningitis
Meningitis - una inflamación de las meninges
, Hidrocefalia, sepsis, perforación intestinal, miocarditis, abscesos, aneurisma aórtico, y nefritis. El diagnóstico precoz y el tratamiento adecuado de la salmonelosis
El tratamiento de la salmonelosis - Recomendaciones para todas las edades
niños reduce drásticamente el riesgo de complicaciones.
Causas de la salmonelosis en niños
Muy a menudo, los niños se infectan con Salmonella como resultado de los productos alimenticios que contienen salmonela. Estos productos incluyen:
- La carne cruda, aves y mariscos. Las heces que contienen salmonella, pueden entrar en la carne durante la matanza de animales o aves. La Salmonella marisco normalmente entra a partir de agua contaminada;
- Los huevos crudos. Cáscara de huevo parece barrera fiable contra los patógenos Salmonella, pero si el pollo es un portador de la salmonela, la bacteria penetra el óvulo antes de la formación de la cáscara. Por lo tanto, el consumo de mayonesa casera y otras salsas, que se utilizan para la fabricación de huevos crudos se considera inseguro, especialmente para los niños;
- Las frutas y verduras. Para el riego de frutas y verduras, especialmente los que crecen en países del tercer mundo, que puede ser utilizado por el agua contaminada con salmonella
Salmonella: hechos desconocidos
. La infección también puede ocurrir en la cocina, por ejemplo, si el jugo de frutas y verduras obtiene carne cruda.
El incumplimiento de las normas sanitarias durante la cocción es una de las principales razones que la salmonella
Salmonelosis - características de la enfermedad
en el jardín infantil sigue siendo un fenómeno frecuente, incluso en los países desarrollados.
Así, en el año 2013 en uno de los jardines de infantes Irkutsk salmonela infecta 27 niños. En abril 2014 la salmonelosis se diagnostica en quince niños que asisten a jardín de infantes en Vologda. Sin embargo, los servicios de atención infantil en la Unión Europea, la enfermedad es tampoco rehuir. En 2012, enfermó de salmonelosis tres niños que fueron al grupo más joven de jardín de niños en el norte de Italia. Un niño, cuya edad era de 2,5 años, requiere hospitalización. En mayo de 2008, hubo un caso muy conocido de salmonelosis enfermedad masiva en Estonia. Luego, en una de jardín de infantes enfermos 85 niños y 9 miembros del personal, incluyendo una cocina trabajador.
Además, algunos brotes de salmonelosis asociados con el consumo de especias contaminadas con bacterias causantes de enfermedades. En la actualidad, los especialistas en varios países están tratando de decidir cómo mejorar la garantía de calidad de las especias para hacerlos más seguros para los consumidores.
Otra causa común de la salmonelosis enfermedad es un incumplimiento de las normas elementales de higiene. Los niños a menudo tocan sus mascotas (gatos, perros, tortugas), sino también, por ejemplo, a las ranas, las cuales se pueden ver en su jardín o en una caminata, y luego poner los dedos en la boca, o comer con las manos sucias. Esto puede resultar en la contaminación de salmonela.