El cuerpo humano es muy sensible a la más mínima violación del delicado equilibrio. Una dieta equilibrada proporciona al cuerpo la cantidad necesaria de vitaminas, minerales y otros nutrientes que necesitamos para la vida normal. Todo el mundo sabe acerca de los beneficios y la importancia de las vitaminas, especialmente vitamina B12.
La vitamina B12 está implicado en la hematopoyesis, regula el metabolismo de carbohidratos y la grasa en el cuerpo. Con su falta desarrolla anemia - anemia.
Funciones básicas
La vitamina B12 desempeña extremadamente un papel importante en el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, afectando así sobre el funcionamiento de todos los órganos. Si el cuerpo falta de vitamina B12, también conduce a una deficiencia de vitamina B1, incluso cuando aparentemente suficiente en su dieta. Esto conduce a la frustración, no sólo el sistema nervioso y las glándulas endocrinas, el beriberi enfermedad cerebral (polineuritis), violación del sistema digestivo.
Los psiquiatras a menudo son sorprendidos por la rapidez con la ayuda en algunos casos, los pacientes con la vitamina B12. Además, alivia el dolor en los ojos, a veces el tratamiento de la infertilidad, particularmente en hombres.
La vitamina B12 participa en la división celular, inherente a cada célula viva. El nivel más adecuado de vitamina B12 dependiente de aquellos tejidos que se encuentran más fuertemente: los glóbulos rojos, las células inmunes, células de la piel, y las células que recubren el intestino. Aunque su mecanismo de acción no está del todo claro, se sabe que la vitamina B12, desempeña un papel crítico en la formación del recubrimiento de los nervios (llamado en sí vaina de mielina como un material proteínico llamada mielina) y la insuficiencia crónica que causa la destrucción irreversible de nervios.
La participación de la vitamina B12 en los procesos metabólicos
Esta vitamina participa activamente en el metabolismo de proteínas, grasas e hidratos de carbono, en estrecha cooperación con la vitamina C, ácidos fólico y pantoténico. Haber sido nervios sanos y estábamos totalmente preparados para el estrés diario, la vitamina B12 ayuda a miles de millones de moléculas de ácido fólico en el desarrollo de la colina. Actualiza las reservas de hierro en el cuerpo, que por lo general no es suficiente, y proporciona el metabolismo caroteno entrada
Metabolismo: La base de la vida de todos los seres vivos
y su conversión al activo de vitamina A. Por último, en conjunto con otras sustancias vitamina B12 lanza proceso vital básico - la síntesis de ácidos desoxirribonucleico y ribonucleico. It proteínas que forman el núcleo de la célula y que contienen toda la información genética.
Esta vitamina soluble en agua que se encuentra en los productos lácteos, yema de huevo, la carne, el hígado, el riñón y los peces. El contenido de vitamina B12 en el bajo de la sangre en las personas que sufren de la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos psiquiátricos.
La vitamina B12 tiene muchas funciones importantes en el cuerpo. Junto con las moléculas de ácido fólico vitamina B12 participa en la producción de colina. Actualiza las reservas de hierro en el cuerpo, que por lo general no es suficiente, y proporciona el metabolismo caroteno entrada
Mejora el metabolismo y perder peso sin hacer dieta
y su conversión al activo de vitamina A. Por último, la interacción con otras sustancias, la vitamina B12 lanza proceso vital básico - la síntesis de ácidos desoxirribonucleico y ribonucleico.
Desafortunadamente, muchas personas sufren de una deficiencia de esta vitamina esencial para la salud.
Las causas de la deficiencia de vitamina B12
La deficiencia de vitamina B12 en el cuerpo puede ser causado por varios factores. Por lo general, se desarrolla en personas con trastornos del sistema digestivo que impiden la absorción normal de vitaminas. Esto puede ser causado por las siguientes razones:
- La anemia perniciosa, que se acompaña de fatiga, debilidad, ardor en la lengua, enfermedades estomacales causadas por falta de jugo gástrico, dificultad para caminar, dolor en las piernas. Es difícil entender cómo se podría entregar la vitamina directamente de todas estas molestias. A principios del siglo XX, la anemia perniciosa se consideró una enfermedad incurable, fue tratada como un tipo de cáncer. Sin embargo, en la isla de Sri Lanka (Ceilán) durante siglos tratados perniciosa anemia hígado crudo.
- La gastritis atrófica (adelgazamiento de la mucosa gástrica) que afecta a más del 30% de personas mayores de 50 años.
- Las consecuencias de la extirpación quirúrgica del estómago o los intestinos.
- Las enfermedades que afectan el intestino delgado, en particular la enfermedad de Crohn (inflamación granulomatosa crónica del tracto gastrointestinal), enfermedad celíaca (malabsorción de los alimentos como resultado de enfermedades del intestino delgado, lo que conduce a la intolerancia glyuteina) multiplicación de bacterias o parásitos.
- Alcoholismo.
- Las enfermedades autoinmunes, como la enfermedad de Graves
La enfermedad de Graves - cuando el sistema inmunológico se rompe
o lupus sistémico.
- Larga recepción de los medicamentos, la reducción de la acidez.
Las píldoras anticonceptivas y un gran número de diferentes medicamentos pueden agotar todas las existencias de vitamina B12
. Además, para asimilar es necesario una sustancia especial, el llamado factor intrínseco, que se produce en el cuerpo y se almacena en el jugo gástrico
. Sin ella, incluso la mayor cantidad de vitamina B12 se absorbe mal
. Hay gente en el cuerpo de la que no se sintetiza
. Esto se aplica sobre todo a las personas de edad avanzada, cuyo sistema digestivo reduce la liberación de ciertos ácidos (por ejemplo, ácido clorhídrico)
. Si el ácido no se asigna en la cantidad requerida, entonces la sustancia no se sintetiza, y luego el hierro y la vitamina B12 se absorbe peor, lo que puede llevar a la anemia
. En tales casos, los mejores resultados dan una inyección de vitamina B12, no pastillas, que también son difíciles de conciliar con el hierro
. Sin embargo, las bayas ácidas, frutas, verduras, vinagre de sidra de manzana mantener el nivel deseado de acidez en el cuerpo
. Por lo tanto, debemos asegurarnos constantemente que el cuerpo recibe la cantidad adecuada de vitaminas B1, B6, B2 y B12, junto con productos naturales
.
La ingesta diaria mínima de 3 g. Incluso si comemos muy poca carne, leche y huevos, le damos al cuerpo de unos 15 microgramos de vitamina B12. Solamente los vegetarianos puros están en riesgo de perderlo, así que necesitan tomar suplementos de vitamina B12. Además, la deficiencia de vitamina B12 se observa con frecuencia en los recién nacidos si la madre - un vegetariano.
Los síntomas de deficiencia de vitamina B12
La deficiencia de vitamina B12 puede conducir a la anemia por deficiencia de B12, que inicialmente asintomática, pero con el tiempo adquiere las siguientes características:
- debilidad, cansancio, o mareos;
- latido del corazón y la respiración rápida;
- piel pálida;
- inflamación de la lengua;
- sangrado de las encías;
- diarrea y pérdida de peso;
- diarrea o estreñimiento.
Los síntomas de la deficiencia también incluye:
- trastornos del tracto gastrointestinal;
- alteraciones del ritmo cardíaco;
- alteración de la coordinación de los movimientos;
- pérdida de memoria;
- alucinaciones;
- depresión;
- alteraciones visuales;
- la destrucción del sistema nervioso y la médula espinal.
En lactantes y niños de vitamina B12 deficiencia en la ausencia de un tratamiento a tiempo puede causar daños permanentes en el sistema nervioso.
El tratamiento de la deficiencia de vitamina B12
El tratamiento de la deficiencia de vitamina B12 depende de su causa. Si se llama anemia perniciosa o mala absorción de los nutrientes necesarios de reemplazo de vitamina B12 por inyección o tomar suplementos de vitamina
Los aditivos alimentarios - clasificación básica
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En algunos casos, los suplementos de vitamina B12 deben ser tomadas a lo largo de la vida. Se produce cuando el paciente no consume productos de origen animal, como un vegano o vegetariano.
En la mayoría de casos, el tratamiento ayuda a eliminar la deficiencia de vitamina B12, pero trastornos y daño al sistema nervioso causado por esta deficiencia son irreversibles.
Prevención de la deficiencia de vitamina B12
Para la prevención de la deficiencia de vitamina B12 es suficiente para comer normalmente y para incluir en la dieta de los productos lácteos, la yema de huevo huevo crudo, soja, levadura, panadero y cervecero, lechuga, cebollas verdes, carne de res, ternera y cerdo del hígado o un paté de hígado (una pequeña porción de verduras, que debería ser 3 veces más que el hígado o el paté de hígado), la espinaca y mariscos - kale mar, calamar, camarones.
La necesidad de vitamina B12 se incrementa por el uso de alcohol y el tabaquismo. Si usted necesita la recepción adicional de vitamina B12, tratar de comer más alimentos ricos en esta sustancia. La suplementación de vitamina B12 sólo se justifica en el caso en que falla para llenar el déficit sólo a través de cambios en la dieta.
