Las catequinas - una especie de antioxidante que es particularmente rica en hojas de té. En pequeñas cantidades de catequinas que se encuentran en el vino tinto, chocolate, bayas y manzanas. Los científicos han comenzado a explorar activamente el uso de catequinas para la salud en 1990, pero en los tiempos antiguos, el té se considera una bebida de la salud y la longevidad.
Las catequinas contenidas en las hojas de té, también llamados polifenoles. Pertenecen al grupo de los flavonoides, que son metabolitos secundarios de plantas. Este material no es necesaria para el proceso normal de crecimiento de las plantas, y para mantener su salud.
Investigación
Los estudios han demostrado que las catequinas son útiles no sólo para las plantas, sino también para los seres humanos. En experimentos de laboratorio se ha encontrado que las catequinas inhiben el crecimiento de las células cancerosas y limitan la actividad de los radicales libres que causan daño celular y conducen al desarrollo del cáncer.
Los resultados de los estudios de las propiedades de las catequinas, sin embargo, no es aún definitiva. Algunos estudios sugieren que las personas que beben té con regularidad, el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer reducido significativamente; otros estudios no han encontrado esas propiedades beneficiosas del té.
Por ejemplo, en un estudio que participan 18 mil chinos, algunos de los cuales beben regularmente té rico en catequinas. Se encontró que el riesgo de desarrollar cáncer de estómago tienen un 50% más bajos que los que rara vez bebía té, o no beben en absoluto. Sin embargo, en otro estudio, que involucró a 120 mil habitantes de los Países Bajos, no hubo asociación entre el consumo de catequinas y cáncer.
El té verde contiene catequinas más que negro. Todas las hojas de té se someten a la misma preprocesamiento, pero las hojas de té negro son entonces fermentan durante algún tiempo y se oxidan. Se cree que debido a estos procesos, el contenido de catequinas en el té negro disminuye. Tal vez la razón de las diferencias en los resultados de los estudios en China y los Países Bajos. Los chinos prefieren el té verde, mientras que los participantes en el estudio de los Países Bajos en su mayoría bebían té negro, lo que significa que su cuerpo recibe menos catequinas.
¿Cuál es la catequina?
Las catequinas son sustancias del grupo de los flavonoides. Son especialmente numerosos en el té verde, cuyas hojas no estén sometidos a fermentación, por lo que las catequinas se almacenan en las hojas intactas. En esta forma de té contiene flavonoides, 70% de los cuales son exactamente catequinas. También están disponibles en el chocolate, el vino tinto, las manzanas y las uvas.
Hay cinco tipos: catequina, epicatequina, epigalocatequina, galato de epicatequina y galato de epigalocatequina. Este último es considerado el más potente en sus efectos positivos.
Las catequinas y sobrepeso
Estas sustancias son a menudo asociados con el sobrepeso, o más precisamente, se considera que las catequinas pueden deshacerse de él. De hecho, se demostró que una cierta concentración de catequinas hace que el cuerpo que gastar energía. Estudio de expertos de América encontró que las personas a menudo usan el té verde, sufren menos de grasa en el abdomen.
Las catequinas y síndrome metabólico
El síndrome metabólico es una pluralidad de enfermedades cardiovasculares, diabetes, niveles altos de colesterol y la presión arterial alta. Las catequinas son capaces de prevenir cambios significativos en el metabolismo, aumentando la sensibilidad a la insulina, reducir el estrés oxidativo
Cómo combatir el estrés? Crear un oasis
La disminución de la masa grasa.
Las catequinas y la diabetes tipo II
Este tipo de diabetes se produce cuando el cuerpo no puede regular el azúcar en la sangre
Azúcar en la sangre - uno de los principales indicadores de la salud humana
. Los estudios han demostrado que el consumo regular de té verde a una persona que tiene diabetes tipo II, la reducción de la circunferencia de cintura, aumento de los niveles de adiponectina aumenta sensibilidad a la insulina
Los principios de la acción de la insulina - la ciencia de la vida de ahorro
y el cuerpo comienza a regular el azúcar en la sangre, mejora el estado de ánimo.
Las catequinas y el sistema cardiovascular
Estudio de la acción de catequinas en el sistema cardiovascular incluye una pluralidad de estudios han demostrado que las tres tazas de té verde por día en un 11% para reducir el riesgo de infarto de miocardio. Científicos japoneses han demostrado que el consumo regular de té verde reduce el número de muertes por enfermedades cardiovasculares, pero es, sin embargo, las catequinas se han mostrado impotentes contra el cáncer.
Katiehiny y la osteoporosis
Con la edad, la masa ósea tiende a disminuir, y los huesos se vuelven muy frágil, poroso - todas las consecuencias de los procesos oxidativos en el cuerpo. Pero gracias a las catequinas, que son poderosos antioxidantes
Antioxidantes: la verdad sobre los beneficios notorios
, Los radicales libres neutralizados y enfermedades causadas por la fragilidad de los huesos, se producen con menor frecuencia.
