El interés en los productos dietéticos muestran no sólo las personas que sufren de alguna enfermedad grave en la forma crónica, pero también a los que están preocupados por el problema del exceso de peso, e incluso, aunque parezca extraño, los que simplemente decidió vivir una vida sana - de alguna manera Parece ser que estos alimentos se asegurará una buena salud. Tal vez estas creencias no tienen fundamento. Sin embargo, algunos nutricionistas sostienen que en sorpresas dieta es suficiente.

En la medicina, aceptó dividir condicionalmente todos los productos dietéticos en dos grupos .  La primera consiste en los que se utilizan para las enfermedades del tracto gastrointestinal o en el postoperatorio, el segundo - los que ayudan a restaurar el correcto metabolismo en el cuerpo .  Alimentos dietéticos primer grupo contienen típicamente un mínimo de sal y grasa, y bien macerado .  Estos incluyen el trigo sarraceno, avena y harina de arroz molido fino, concentrado especial de nutrientes se disuelve en agua y se homogeneiza en lata de carne, pescado, frutas y verduras .  Los productos del segundo grupo - una panadería baja en carbohidratos, pasta libre de proteínas, productos lácteos y mantequilla, purés de frutas, fruta .  Grasas número con ácidos grasos saturados son muy limitados, azúcares, sales y los hidratos de carbono también es comparativamente pequeño, y vitaminas y minerales están presentes en cantidades suficientes .

En agua pura sin calorías

Si hablamos de dietas para bajar de peso, que todo el que quiere bajar de peso sin duda debe incluir en su dieta diaria es un agua limpia y simple, productos proteicos y frutas obligatorias, frutas secas, nueces y semillas.

Todavía agua es buena, ya que no contiene calorías, pero diluye el jugo gástrico, y por lo tanto la sensación de hambre. Borracho de quince a veinte minutos antes de una comida no se permite un vaso de agua para comer pieza extra, sino que hará una contribución positiva al proceso del metabolismo Metabolismo: La base de la vida de todos los seres vivos . Ciertamente, muchos han oído hablar de la necesidad de beber hasta dos litros de agua cada día: es una de las mejores maneras de traer a mí mismo y volver a un peso corporal normal.

Los mejores productos de proteína con artículos alimenticios considerados pechugas de pollo, huevos duros cocidos, leche entera y algunos tipos de peces de agua salada - como el fletán, la caballa y el salmón del Atlántico. La grasa y calorías que contienen un poco, y los hidratos de carbono en todos estos productos, distintos de la leche, en absoluto.

Frutas, contrariamente a la creencia popular, en algunos casos, no ayudan a reducir el peso, sino por el contrario, aumentan. El secreto es que contribuye a un gran número de fructosa, que se encuentra en frutas. E incluso si usted se sienta en algunas manzanas puede ser notablemente mejor. Por lo tanto, los nutricionistas consideran frutas principalmente como un medio de recarga de energía entre comidas, pero no más.

Características cocinar

Cocción de los productos alimenticios por lo general implica métodos especiales de cocina. Cocinan en un par que le permite guardar un máximo de nutrientes de los alimentos. Temple y hornear son aceptables, a la misma comida cocinada en tales aspectos, resulta muy sabroso. Y si los productos para un largo tiempo para hervir a fuego lento, luego disminuyen la cantidad de proteína.

Los productos dietéticos más digeribles son lácteos - yogur, requesón, yogur, agrio. Utilice variedades bajas en grasa de queso ayuda a eliminar el exceso de líquido Cómo retirar el exceso de líquido del cuerpo - todo tipo de formas   del cuerpo y mejora el metabolismo Mejora el metabolismo y perder peso sin hacer dieta .

Si hablamos de la carne, y luego a sus variedades de dieta, por lo general, incluyen pollo, carne, pavo, conejo, carne magra de vacuno. Pero incluso el pescado es más fácil de digerir, especialmente cocinados con salsas blancas. Adornar bien puede actuar y arroz hervido y patatas, y cocidos en agua o al vapor. Pero la carne es deseable para complementar las verduras.

Svetlana Usankova

Los organismos modificados genéticamente pueden ser definidos como organismos material genético (ADN) que ha sido modificado de tal manera que no es posible en la naturaleza. Se utiliza para esta tecnología es a menudo llamado "biotecnología moderna" o "tecnología genética", a veces "tecnología de ADN recombinante" o "ingeniería genética". Se le permite transferir genes específicos de un organismo a otro, incluso entre especies no relacionadas.

Tales métodos se utilizan para crear cultivos de alimentos modificados genéticamente.

¿Cuáles son los GMF?

Alimentos transgénicos han comenzado a desarrollar y abastecer el mercado, porque no se perciben beneficios de estos productos tanto para los productores y los consumidores. Se suponía que se venderán a un precio más bajo y, por otra parte, será mejor en términos de vida útil o valor nutritivo. Inicialmente los productores de semillas GM ganarían aceptación de sus productos por los fabricantes de alimentos, y se centran en la innovación que tuvo que evaluar los agricultores y la industria alimentaria en su conjunto.

El primer objetivo de los desarrolladores de los OMG es la protección más eficaz de los cultivos. Los cultivos transgénicos, los productos de los que se encuentran actualmente en el mercado, se centró principalmente en el fortalecimiento de la capacidad de recuperación de enfermedades de las plantas causadas por insectos o virus, así como su mayor resistencia a los herbicidas.

Resistencia a la acción de los insectos se consigue mediante la introducción de los cultivos de alimentos producir una toxina genes de la bacteria Bacillus thuringiensis (BT). Esta toxina se utiliza actualmente como un insecticida en la agricultura, y es seguro para los seres humanos. Se demostró que los cultivos transgénicos que producen de forma permanente esta toxina insecticida requiere menos en algunas situaciones, como cuando una gran cantidad de plagas particulares.

Para aumentar la resistencia viral en plantas se introduce genes de algunos virus que causan enfermedades de las plantas. Esto hace que las plantas menos susceptibles a enfermedades causadas por estos virus, lo que se consigue rendimientos de las cosechas más altos.

Para lograr una mayor resistencia a los herbicidas en las plantas genes de bacterias que proporcionan una mejor tolerabilidad de algunos herbicidas introducidas. En momentos en que las malas hierbas están creciendo activamente, en particular, el uso de cultivos modificados por tanto, dio lugar a una reducción en la cantidad de herbicidas utilizados.

¿Cómo funciona la evaluación de la calidad de los productos transgénicos de los alimentos tradicionales

En primer lugar, la mayoría de los consumidores consideran que los alimentos tradicionales (esos que la gente comía durante miles de años) son más seguras que el GMF. Cambie algunas de las características de los alimentos a menudo causa cierta preocupación, pero las autoridades no siempre tratan de comprobar cuidadosamente la calidad del producto modificado a través de una variedad de métodos para la evaluación de riesgos.

Sin embargo, con la aparición de los alimentos modificados genéticamente en la mayoría de los países las autoridades consideraron necesario para llevar a cabo una evaluación exhaustiva de su seguridad. Han establecido sistemas especiales para evaluar OGM qué tan seguro y GMF en la salud humana y el medio ambiente. En relación a los alimentos tradicionales se utilizan típicamente métodos mucho menos rigurosas de control. Por lo tanto, existe una diferencia sustancial en el proceso de evaluación para los dos grupos de alimentos.

¿Cómo es el riesgo potencial para la salud humana

Evaluación de la inocuidad de los alimentos por lo general se centra en los siguientes aspectos:

• un impacto directo en la salud humana (toxicidad)
• alimentos alergénicos;
• presencia de componentes específicos, que tienen propiedades nutricionales o tóxicos;
• la estabilidad del gen introducido;
• efectos nutricionales asociados con la modificación genética;
• efectos no deseados que podrían derivarse de la introducción de genes extraños.

GMP y el riesgo para la salud humana

Los alérgenos. La introducción de genes de organismos que son alergenos comunes, no se recomienda, excepto en los casos en que se demuestre que las proteínas de genes introducidos no alergénico. Alergenicidad de más en el mercado hoy GMF no es más alta que la de muchos productos tradicionales.

La transferencia de genes. La transferencia de genes a partir de los alimentos modificados genéticamente a las células del cuerpo o a las bacterias del tracto gastrointestinal puede ser peligroso si el material genético transferido afecta negativamente a la salud humana. Esto es especialmente cierto si se transfieren genes de resistencia a algunos antibióticos Antibióticos - ya sea que le ayudará en el futuro próximo? . Aunque la probabilidad de este tipo de transmisión es bajo, se toman medidas permanentes para reducir los riesgos asociados con la transferencia de genes.