Muchas plantas sintetizan sustancias aromáticas, que son a menudo no sólo es delicioso olor, pero también se benefician la salud de personas y animales. Gran parte de este se refiere a la aromatización de metabolitos secundarios. Por otra parte, muchas de estas sustancias (en particular, alcaloides) proteger las plantas de una variedad de microorganismos, insectos, así como de los herbívoros.
Hoy en día, las hierbas aromáticas, especialmente aquellos que también tienen diversas propiedades medicinales, son cada vez más en la demanda tanto en los países desarrollados y en desarrollo. La razón de esto es no sólo son menos en comparación con muchos fármacos, el coste, sino también la comprensión de que la hierba a menudo causan efectos secundarios mínimos y no causan ninguna, al tiempo que ofrece buenos efectos curativos para muchas enfermedades. Hoy en día, las hierbas son ampliamente utilizados en la industria farmacéutica, cosmética, producción de alimentos y perfumes. Una de las zonas populares de la actualidad de la medicina alternativa - aromaterapia - también se basa en el uso de los aceites esenciales de varias hierbas.
Hierbas Popularidad amenaza algunos de su aniquilación especie. Sólo en Europa, en diversas industrias se utiliza, por lo menos 2000 tipos de hierbas, de las cuales 1200-1300 especie nativa de Europa. Aproximadamente el 90% de las especies de estas hierbas están siendo cosechadas en su hábitat natural. Los expertos dicen que más insistente en la necesidad de crecer muchas hierbas para protegerlos de la destrucción.
Las propiedades de algunas hierbas
- Angelica ayuda con agotamiento nervioso y el estrés, mejora el sistema linfático, aumenta la transpiración, limpia el cuerpo de toxinas. Estimula los intestinos y ayuda con los cólicos y la indigestión, mejora el apetito. Ayuda con los resfriados, bronquitis y pleuresía, se usa para aliviar los síntomas del asma, así como para restaurar el sentido del olfato. Se supone que angelica mejora la producción de estrógenos y por lo tanto ayuda con la menstruación dolorosa. También se utiliza para dolores de cabeza, migrañas, dolor de muelas, y varios procesos inflamatorios. Se puede utilizar para neutralizar el veneno después de haber sido mordido por serpientes (aunque es poco probable que reemplace la ayuda de un médico).
- Albahaca relaja los músculos (incluyendo músculo liso, que no pueden ser el control arbitrario). Ayuda con la fatiga mental; Se agudiza el sentido del olfato.
- Bergamota. En el Oriente Medio de TI tés y aceites esenciales para los últimos cien años se utilizan para el tratamiento de enfermedades de la piel asociados con la actividad excesiva de las glándulas sebáceas, así como para aliviar el picor después de picaduras de insectos. Bergamota es útil para los sistemas nervioso y digestivo; fue él quien da el té Earl Grey su maravillosa fragancia - una refrescante y estimulante al mismo tiempo.
- Manzanilla farmacia no sólo tiene una fragancia agradable, sino también propiedades curativas. Ayuda con los resfriados, la inflamación, la ansiedad y la tensión nerviosa. En Europa, a menudo se usa para tratar ciertas enfermedades de la piel.
- Sage fortalece las células de diversos tejidos del cuerpo. Contiene fitoestrógenos. Dulce, relajante aroma de la salvia
Sage - cvyaschennaya hierba
tonos y relajante. Sage tiene un efecto especialmente beneficioso en las mujeres.
- Clavel. El aceite esencial de clavo es un poderoso antiséptico. Eugenol, uno de sus principales componentes, parte de los fondos que los dentistas utilizan para la anestesia local. Además, los clavos contiene potentes antioxidantes que fortalece de manera efectiva el sistema inmunológico.
- El hinojo tiene propiedades antisépticas, y tiene un efecto estimulante sobre el sistema circulatorio.
- Lavanda - quizás el más versátil de hierbas aromáticas. Su uso en el tratamiento de quemaduras e irritaciones cutáneas; lavanda
Las propiedades curativas de la lavanda - no sólo agradable aroma
Calma y relaja tanto física como emocionalmente. Se puede utilizar en la tensión de los músculos y dolores musculares. La lavanda es ampliamente utilizado en las industrias cosmética y alimentaria.
- Melissa edificante, alivia el estrés y ayuda con el insomnio. También se utiliza para tratar el ardor de estómago, flatulencia, distensión abdominal.
- La menta tiene un efecto calmante, alivia los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia. El aroma de la menta
Mint y sus propiedades útiles: frescura aromática
Afecta a las partes del cerebro responsable de la sensación de saciedad. Aceite esencial de menta se puede aplicar a la piel - es muy refrescante y fresco; pero evitar el contacto del aceite esencial de las membranas mucosas y la piel sensible.
Especias, condimentos picantes añaden a los platos un sabor único, haciéndolos más deliciosa e inolvidable. Pero este truco culinario - añadir sabor a los platos de siempre - puede beneficiar la salud, debido a que muchos de ellos han expresado cualidades útiles.
Cebolleta
Añadir las cebolletas en el puré de patatas, que él es perfecto, y otros platos. Picar y espolvorear ensaladas, sopas, guarniciones, se les dará una hermosa inolvidable sabor y aroma. En términos culinarios cebollino se encuentra en el medio entre la cebolla y el ajo ordinaria. Contiene vitamina C, potasio, hierro, ácido fólico. Las cebolletas se practica ampliamente en la medicina china para eliminar el resfriado común. Además, fortalece los músculos de la espalda para debilitar y permite que el dolor de estómago
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Romero
Esta hierba es a menudo acompaña a platos de pollo, y también es muy conocida en la medicina tradicional china. Romero estimula la actividad cerebral debido a la gran cantidad de aceites volátiles que contiene. Las pruebas de laboratorio han demostrado que el romero puede sustituir las bebidas energéticas, y una ventaja adicional que tiene un bajo número de calorías en comparación con ninguno de ellos.
Orégano
Mejorana es increíblemente popular en la cocina italiana. Pero incluso si no vas a cocinar platos que pertenecen a la misma, no se pierda la oportunidad de añadir a la mejorana alimentos. Esta hierba es un excelente antiséptico, libera las vías respiratorias protege contra la gripe, frío, muy bien eliminar frío.
Cilantro
En especial sabor cilantro, no muy diferente a cualquier otro. Mejora la digestión y la manera natural de dar energía a su cuerpo. Se utiliza en mezclas de hierbas de la India, por ejemplo, junto con azafrán.
Perejil
Perejil en la medicina china se utiliza a menudo para eliminar los síntomas de la conjuntivitis, que ayuda al hígado, aliviar el cuerpo de sustancias no deseadas.
No se olvide sobre el poder curativo de las hierbas que se utilizan ampliamente en la cocina - que pueden prevenir enfermedades y dar al plato un sabor y sabor único. Otra pequeña cosa agradable - dicho tratamiento va a costar bastante barato.
