- De comida rápida saludable - cómo vencer la tentación
- La elección correcta
Comida rápida (del Inglés comida rápida - «fast food") - una comida rápida y restaurantes, su oferta. Cuando hablamos de la comida rápida, tenemos todo en mente hamburguesas con queso, hamburguesas y pizza. Pero estos platos se han convertido en la comida rápida en 1948, cuando Richard y Maurice McDonald abrió el primer restaurante de comida rápida del mundo en San Bernardino, California. Tres años más tarde, en 1951, el término "comida rápida" ha aparecido en el diccionario Marriam Webster.
Aunque una comida rápida significa cualquier alimento que se puede cocinar rápidamente, el término se refiere a los platos que se venden en establecimientos especializados o tiendas y atiende a clientes en una forma envasada lista para la extracción.
Fast Food Calories
Obviamente, alta en calorías de comida rápida contribuye a la obesidad. Pero el hecho es que si cada día se come 5000 calorías de brócoli, también aumenta de peso. La diferencia es de 5000 calorías brócoli difícil de encajar en una sola comida. Los hombres adultos necesitan alrededor de día 2800 calorías y un máximo de 93 gramos de grasa - para satisfacer esta necesidad lo suficiente para comer una hamburguesa, papas fritas y una bebida de Coca-Cola. Además, el valor de la energía (es decir calórica) de comida rápida se proporciona principalmente por grasa y azúcar (en particular, esto se aplica a las hamburguesas).
Aumento rápido de peso y el posterior cambio en la producción de leptina (una hormona que controla el apetito) en el cuerpo - apenas uno de los muchos efectos nocivos de las pasiones de comida rápida. Una vez que el cuerpo se ha adaptado a la nueva, cambiando el nivel de leptina, un retorno al peso anterior va a ser muy difícil. Por lo tanto, una de las causas de la epidemia de la obesidad y el aumento de la incidencia de la bulimia
Bulimia - cómo hacer frente a un enemigo invisible?
(trastornos caracterizados por la ingesta de alimentos incontrolada de comer) es la comida rápida en todas partes, sobrecargada de grasa, azúcar y conservantes.
La presión arterial, el azúcar, el colesterol y las grasas trans
Entre los platos de comida rápida una gran cantidad de alimentos fritos (papas fritas, pasteles, empanadas de pollo), que son muy ricos en cancerígena y el colesterol, contiene una gran cantidad de sal y grasas trans. Las grasas trans no se estropean y prevenir el deterioro preparado sobre la base de sus productos. Las grasas trans - es un producto natural principalmente margarina que contiene grandes cantidades de isómeros de ácidos grasos artificiales, hidrógeno sobresaturado. El cuerpo es capaz de procesar los ácidos grasos simples, pero no sus isómeros. Isómeros no procesados de ácidos grasos permanecen en el cuerpo y alteran los procesos vitales normales. Todas estas sustancias nocivas en la comida rápida aumenta la presión arterial desestabiliza colesterol y perturbar el metabolismo lipídico.
Los altos niveles de azúcar en cola, pasteles, muffins y panes peligroso no sólo debido a la mayor cantidad de calorías que conducen a la obesidad, sino también el hecho de que el consumo de estos alimentos desencadena el desarrollo de la diabetes tipo II.
En pocas palabras, en la comida rápida no hay nada útil, y porque nuestro cuerpo está diseñado para procesar productos sencillos naturales (frutas, verduras y carne), alimentos procesados que contienen una gran cantidad de productos químicos nocivos, se estrella en el comienzo de los sistemas digestivo, y luego otros sistemas del cuerpo. Entre los problemas más comunes del tracto gastrointestinal causadas por el consumo regular de comida rápida, - pancreatitis, gastritis
Gastritis - varios trastornos estomacales
, Úlcera péptica y úlcera duodenal.
La comida rápida es adictivo?
La falta de nutrientes en la dieta - uno de los efectos más peligrosos de consumo habitual de comida rápida. Nuestros cuerpos, los huesos y los músculos necesitan proteínas, carbohidratos y grasas. Necesitan vitaminas, minerales, fibra y enzimas, así como los ácidos agua, aceite y aminoácidos.
Los nutrientes son esenciales para la función cerebral, mantener el control de sí mismos, la concentración mental y otros procesos mentales. Varios estudios han demostrado que la comida rápida como las drogas, causando congestión de los centros cerebrales responsables de placer. Como resultado, pierden su sensibilidad, y hacen que se re-estimulación es necesario aumentar la dosis del fármaco, es decir, que sirve comida. El hombre pierde el control de sí mismo, que es un signo de adicción.
Hamburguesas, perritos calientes, patatas fritas, palitos de pollo y pescado, pizza y donas - una comida favorita de millones, y pocos logran romper este círculo vicioso. Recuerde que el consumo regular de comida rápida aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.