Cualquier alimento - una caloría (energía), además de los nutrientes. Todas las calorías se componen de tres elementos: carbohidratos, grasas y proteínas. Los nutrientes se derivan de factores de alimentos no nutritivos - incluyendo vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos. Estos nutrientes no calóricos, pero son muy importantes para la salud. Por lo tanto, para controlar su peso, es importante conocer el valor calórico de los alimentos consumidos (hidratos de carbono, grasas y proteínas).

Cuando se haya decidido por el peso deseado, es necesario comprender qué tipo de comida y la cantidad que puede comer. Esta alimentación debe ser sana, nutritiva y contienen se establece el número de calorías. ¿Sabía usted come lo suficiente, pero come los alimentos "equivocadas", no proporcionar al cuerpo todos los nutrientes que necesita. Recuerde que la calidad de la comida no es menos importante que su cantidad. Racional de alimentos saludables (apropiada) debe incluir los siguientes componentes:

• frutas frescas, verduras, granos integrales, leche baja en grasa y productos lácteos con bajo contenido de grasa. Esta es la base de cualquier programa de alimentación saludable La alimentación saludable - no se limite a la alimentación Además de las frutas y verduras contienen una gran cantidad de nutrientes, pero muy pocas calorías.
• magros de carne, aves, pescado, frijoles, huevos y nueces.
• una cantidad menor de grasas saturadas y trans, colesterol, sal (sodio) y azúcares, especialmente purificadas.

Además, una dieta saludable - una dieta equilibrada en la que la ingesta calórica satisface las necesidades de energía del cuerpo, y no exceda ellos.

¿Qué son los nutrientes?

Nutrientes - una sustancia necesaria para el funcionamiento normal del cuerpo. Por los nutrientes incluyen vitaminas, minerales, grasas, proteínas y carbohidratos. Los nutrientes contenidos en los alimentos y suplementos dietéticos. Particularmente nutrientes útiles son de origen natural. Así que si usted tiene una opción entre naranja y tabletas de vitamina C, es mejor comer una naranja.

Algunos grupos específicos de necesidad pueblo de cuerpo de ciertos nutrientes mencionados, por lo que se recomiendan suplementos de vitaminas y minerales. Estos grupos incluyen a las mujeres en edad fértil, embarazadas (sobre todo en el primer trimestre); ancianos mayores de 50 años, así como aquellos que son rara vez en la calle.

¿Por qué nutrientes son tan importantes?

Es importante proporcionar el cuerpo con la dosis recomendada de nutrientes porque son necesarios para el crecimiento y desarrollo de los niños normales, promover la salud y reducir el riesgo de varias enfermedades crónicas.

Muchas personas descuidan las necesidades del cuerpo y no utilizar la cantidad adecuada de nutrientes. La necesidad de un nutriente en particular calculado a partir de su edad y sexo:

• Los adultos necesitan: calcio, potasio, fibra, magnesio, vitaminas A, C y E.
• Los niños y adolescentes necesitan calcio, potasio, fibra, magnesio, vitamina E.
• Se necesitan algunos grupos específicos: La vitamina B12 Vitamina B12: salva de la anemia Hierro, ácido fólico El ácido fólico - el valor es difícil sobrestimar , La vitamina E, y D.

Las necesidades de energía del cuerpo (el número de calorías, lo que a la vida humana en el día) depende de muchos factores, el principal de ellos la edad y la actividad física. Por lo tanto, si el bebé se pasa el día alrededor de 800 kcal, necesidad preadolescente tener 2.400 kcal. En la pubertad La pubertad infantil - etapas de un camino complejo   particularmente fuerte cuerpo necesita energía, por lo que la tarifa diaria será de no menos de 3200 kcal. Cuando las tasas de esfuerzo aumenta a 4.000 kcal para las mujeres y 5.000 para los hombres.

Cómo aprovechar al máximo los nutrientes y calorías

Muchas personas tienen dificultades para controlar su consumo de calorías y por lo tanto para recibir los nutrientes suficientes. Calorías - es sólo un aspecto de su dieta. Otro aspecto - el uso de productos que promueven la salud y previenen enfermedades crónicas. Usted puede agotar los requerimientos diarios de calorías, consumiendo más alimentos y bebidas ricos en energía, pero en este caso se obtiene una amplia gama de nutrientes necesarios para un cuerpo sano. Por lo tanto, es necesario elegir los alimentos más nutritivos ricos en vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes, pero contienen menos calorías.

La cosa más importante que se puede hacer para futura madre de su hijo - es comer bien. Una dieta equilibrada - una dieta que incluya alimentos de todos los grupos de alimentos en las cantidades necesarias, y proporciona los nutrientes necesarios del cuerpo (hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua).

Una buena nutrición es esencial para el desarrollo normal y el funcionamiento de todos los órganos; para mantener un nivel óptimo de actividad y el rendimiento, la resistencia a la infección y la enfermedad, así como para la recuperación de daños o lesiones. Aunque el embarazo - una condición natural para el cuerpo femenino, que está asociada con el estrés Cómo combatir el estrés? Crear un oasis Y las necesidades nutricionales de las mujeres embarazadas aumenta, ya que tiene que literalmente "comer por dos".

Ración

Los expertos estiman que la dieta de las mujeres embarazadas deben contener de 80 a 100 gramos de proteína correspondientes a la cantidad de sal (al gusto) y agua, así como los alimentos con alto contenido calórico de todos los grupos de alimentos. La Organización Mundial de la Salud recomienda que las mujeres embarazadas consuman un mínimo diario de 75 gramos de proteína, pero conseguir que a partir de fuentes naturales, junto con otros nutrientes. Esto evitará que muchas de las complicaciones del embarazo, incluyendo la preeclampsia. En la elaboración de una dieta equilibrada puede seguir la pirámide de los alimentos, pero las mujeres embarazadas necesitan más proteínas y calorías. Esto significa que la futura madre menú diario debe incluir:

• dos a tres porciones de carne, pescado, frutos secos y legumbres;
• dos o tres porciones de productos lácteos (leche, yogur, queso), y los huevos;
• Dos porciones de verduras frescas, una porción de verduras de color amarillo;
• tres porciones de fruta fresca;
• tres porciones de panes integrales, cereales, y otros carbohidratos complejos;
• sal al gusto;
• de seis a ocho vasos de agua filtrada pura cada día.

A primera vista, parece que es un buen montón de comida, pero con la elección correcta de los productos, su valor total de energía será 2000-3000 calorías necesarias para el crecimiento y desarrollo saludable del niño.

Durante el embarazo, de una mujer de volumen de sangre aumenta en un 40 a 60%; para lograr y mantener este nivel y mantener el cuerpo de una mujer embarazada necesita proteínas, sal, calcio, potasio y agua. Según científicos estadounidenses, el calcio ayuda a reducir el riesgo de preeclampsia. Las mujeres embarazadas también necesitan ácido fólico (vitamina E), para prevenir el desarrollo de defectos de nacimiento del tubo neural de un niño, como la hernia lumbar congénita. Por lo tanto, los médicos recomiendan las mujeres embarazadas comen alimentos (como el pan y la pasta), fortificados con ácido fólico o tomar suplementos de esta vitamina. La dosis diaria recomendada de ácido fólico - 400 mg.

Si limita o controlar el consumo de alimentos y dulces rápido, aumento de peso no es un problema. La adición de 12-15 kilos durante el embarazo es muy natural, pero estos kilos no debe ser el resultado de alto contenido calórico pasiones de comida rápida. La dieta de las mujeres embarazadas debe consistir principalmente de alimentos sanos, es decir, los alimentos no elaborados lo más cercano a su estado natural. Si bien los suplementos vitamínicos son muy populares hoy en día, tomarlos durante el embarazo se asocia con algún riesgo para la salud. Por ejemplo, la vitamina del complejo B que deben tomarse, y la ausencia, deficiencia o exceso de cualquiera de vitamina A puede conducir a problemas de salud. Antes de tomar cualquier tipo de vitaminas y suplementos durante el embarazo, consulte a su médico.

Deseo de ciertos productos - un fenómeno común durante el embarazo y, en teoría, puede indicar la necesidad de un determinado nutriente. Antojos de los productos normales pueden reunirse sin temor, pero si hay un fuerte deseo de "comer" con tiza, carbón, arcilla o almidón ("pica"), usted debe consultar a un médico.

Fuentes de nutrientes

Las principales fuentes de nutrientes que se deben incluir en la dieta de las mujeres embarazadas:

• proteínas: pollo, pescado, carne de res, cerdo, pavo, queso de soja, los frutos secos, las legumbres (frijoles), leche, huevos, queso, cereales, gluten de trigo, queso de soja;
• cereales integrales: arroz integral, kasha (alforfón), avena, pan integral, quinoa, arroz salvaje, gluten de trigo, germen de trigo, pasta de grano entero;
• frutas: fresas, kiwi, manzanas, naranjas, plátanos Bananas: los beneficios y daños de la salud Mango, melón, pera, pomelo, ciruelas, nectarinas y melocotones Melocotones: riesgos y beneficios de las frutas de sol ;
• verduras: espinacas, brócoli, calabacín, lechuga verde oscuro, repollo, remolacha, judías verdes, espárragos, rúcula, lechuga;
• productos lácteos: leche, yogur, queso, requesón;
• otros productos útiles: papa al horno, patatas dulces, zanahorias, calabaza, guisantes, productos de soya, maíz;
• hierro: carnes rojas, vísceras, huevos, pescado, aves de corral, jarabe, jugo de cereza, verde vegetales de hojas, frutos secos (pasas, albaricoques, etc.);
• Zinc: semillas de calabaza, semillas de girasol, mariscos, carnes de órganos, hongos, levadura de cerveza, soja, huevos, germen de trigo, carne de pavo;
• El ácido fólico: las espinacas, espárragos, coles de Bruselas, la soja, las vísceras, la levadura de cerveza La levadura de cerveza y sus propiedades curativas: una fuente indispensable de vitaminas , Hortalizas de raíz, los cereales integrales, germen de trigo, frijoles blancos, salmón, jugo de naranja, aguacates, leche.