¿Cuáles son las proteínas en el cuerpo humano? Sin exagerar, se puede responder a eso es todo. De hecho, la proteína - es la construcción de las bases para el crecimiento y la reparación de cualquier y todos los tejidos biológicos. Sin proteínas imposible ninguna actividad enzimática porque las enzimas se componen de todos los componentes de las proteínas. Si un análisis de una cualquiera de hormona, será blanco. Factores humorales (plasma) la inmunidad Inmunidad - Tipos y características de los niños de los adultos   son complejos de proteínas complejas. La reducción de cualquier y todos los músculos, incluyendo los músculos respiratorios, no es sólo por la interacción específica de dos proteínas: actina y miosina.

Por último, una hemoglobina conocida Hemoglobina: peor - bajo o alto? , Que se compone de eritrocitos lleva oxígeno vital - es también un complejo con la estructura de proteínas cuaternario. Esta lista es suficiente para comprender la imposibilidad de organismo vivo en ausencia de proteínas.

Todos los días el cuerpo humano utiliza para sus propias necesidades de una cierta cantidad de proteínas, por lo que para restaurar la acción diaria de proteínas necesaria necesaria la reposición de material orgánico .  La principal vía de la proteína - es la comida .  Sin embargo, la proteína - un componente de alto peso molecular muy complejo, que es asimilar primero debe ser sombreada en fragmentos más pequeños .  Estos bloques de construcción son los aminoácidos - unidades estructurales de proteínas .  Actualmente, casi un centenar de aminoácidos conocidos, pero en el metabolismo del cuerpo humano sólo unos veinte participan activamente .  Algunos de ellos con la ingesta insuficiente desde el exterior se puede sintetizar en el cuerpo por su cuenta, otros no tienen esta capacidad, por lo que los ácidos aminoácidos se clasifican como esenciales y no esenciales .  En consecuencia, los aminoácidos esenciales deben provenir exclusivamente de alimentos .

¿Cuánta proteína debe consumir para el funcionamiento normal de todos los sistemas del cuerpo? Encontrar una respuesta a esta pregunta se prolongó por más de una década .  Y en los siglos XIX - XX los requerimientos diarios de proteína varió de 26 a 136 gramos .  Tal enorme opiniones razbezhnost explica cómo las opiniones reaccionarias de algunos científicos, que actúa bajo las órdenes del gobierno, y suficientemente en cuenta todas las posibles razones que podrían cambiar el requerimiento diario de proteínas para un lado u otro .  Actualmente consideran suficientes 100 - 120 gramos de proteína por día .  Más precisamente, este número se muestra la relación proporcional de la proteína con el peso corporal, por lo que podemos identificar "su" necesidad de proteínas, basado en el hecho de que para 1 kg de peso corporal deben caer 1, 3 - 1, 5 g de proteínas .  Sin embargo, como se ha mencionado justo por encima, la cantidad requerida de proteína al día puede variar .  Por ejemplo, cuando un estrés físico o mental aumenta la necesidad de proteínas, por lo que juega un papel importante el estilo de vida de cada individuo y su profesión .  Aproximadamente el diez por ciento de la necesidad de aumentar la dieta de proteínas para las mujeres embarazadas y de veinte - para las madres lactantes .

La falta de proteínas en el cuerpo conduce a una variedad de condiciones patológicas asociadas con el fracaso de los sistemas enzimáticos, desequilibrio hormonal y otros factores. El hombre desarrollado rápidamente alimentaria (alimentos) distrofia, daño cerebral, el deterioro de los órganos de trabajo que forma, el hígado y muchos otros sistemas. Especialmente deficiencia de proteínas afecta negativamente el cuerpo del niño: el niño va a la zaga en el crecimiento físico y el desarrollo mental. Cuando la deficiencia de proteínas, además del hecho de que el niño no es suficiente proteína desarrollado deficiencia de células específicas en la región cerebral pituitaria. La función de estas células es producir la hormona de crecimiento responsable del crecimiento del cuerpo del niño. Cuando la deficiencia de proteínas severa es posible muerte de distrofia.

Sin embargo, comer en exceso alimentos ricos en proteínas también no debe ser. Dado que esta putrefacción amplificada en el intestino, conduciendo a la formación y absorción de elementos tóxicos en la disolución de sangre.

La mayoría son ricos en proteínas, legumbres y productos lácteos, huevos, carnes y pescados. Menos de todas las proteínas en las bayas y frutas. Además, en los productos animales, en promedio, contiene más proteínas, todavía tienen una composición de aminoácidos bien equilibrado que es importante para la digestión y asimilación de los componentes de la proteína adecuada.

  Zhiguli Andrew

Mientras que una nutrición adecuada implica el uso de alimentos tres veces al día, no siempre es el cuerpo "experiencias" largos intervalos entre comidas es normal, - más a menudo a las pocas horas después del desayuno hay una desagradable sensación de hambre. Desear una comida no ha dado lugar a un rápido aumento de peso corporal, es necesario incluir en la dieta de bocadillos bajos en grasa - deliciosos, nutritivos, y lo más importante, bajo en calorías.

Bocadillos bajos en grasa son mucho más útiles productos para la "mordida" con un alto contenido de azúcar o grasas - se digieren rápidamente merienda, aumentando dramáticamente el nivel de azúcar en la sangre, lo que puede "contraproducente" aún más intensa sensación de hambre en un período muy corto de tiempo. Además, un fuerte aumento, seguido por un igualmente fuerte caída en los niveles de azúcar en la sangre no sólo conduce al hambre aguda, sino también a los cambios de humor desagradables, sensación de debilidad, falta de energía. Dónde útil para controlar el apetito por comer bocadillos bajos en grasa una vez o dos veces al día entre comidas.

Aperitivos bajos en calorías - dieta diaria delicioso suplemento

La categoría baja en calorías más deliciosa y saludable de los representantes de "picoteo" - es, sin duda, fruta fresca y frutos secos (por ejemplo, almendras). Uno tuercas grandes de manzana y almendra contienen de cinco a sólo cien calorías, dos de melocotón Melocotones: riesgos y beneficios de las frutas de sol   de tamaño medio - setenta y seis calorías, y una pequeña banana - noventa calorías. Excelentes bocadillos bajos en grasa - todo tipo de ensaladas de frutas, fruta y yogur baya: el número de calorías en doscientos gramos de ensalada de frutas no exceda de ciento yogur bajo en grasa con un puñado de arándanos Beneficios y perjuicios de arándanos: la salud del bosque   - Snacks y sabrosa a la vez, y baja en calorías y muy útil (especialmente para la vista). Frutas o bayas fresca finamente picada se pueden mezclar con el queso cottage bajo en grasa o yogur natural con bajo contenido de grasa.

Bocadillos bajos en grasa como una manera de controlar las calorías

Aunque se supone que debe haber tres veces al día, y un aumento en el número de comidas aumenta la cantidad de calorías consumidas no es siempre un modo de potencia tales "tres veces" es realmente útil. Bocadillos bajos en grasa para ayudar a controlar la cantidad de calorías consumidas, y cuando una necesidad específica - y lo reducen algunos bocadillos tan abundantes y nutritivos, que permite no sentir hambre durante mucho tiempo y pueden dar fácilmente hasta el almuerzo o la cena. Así, la cantidad consumida calorías diarias de alimentos de bajo contenido graso reducido sin ningún riesgo para la salud o el bienestar.

Variantes aperitivos útiles

• Una cucharada de frutos secos: debido al bajo contenido de grasas y bajo índice glucémico son digeridos frutos secos durante mucho tiempo y, por lo tanto, los niveles de azúcar en la sangre Azúcar en la sangre - uno de los principales indicadores de la salud humana   aumenta gradualmente. Como resultado, incluso una pequeña cantidad de fruta seca proporciona una sensación de saciedad rápida y a largo plazo. Los frutos secos no deben ser objeto de abuso por el azúcar concentrado, que está contenido en la fruta seca en una cantidad lo suficientemente grande.
• Los vegetales crudos: zanahorias, pimientos verdes o rojos, tomates, pepinos - sabroso y saludable "snacks": ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, las verduras frescas - un componente obligatorio de la dieta, incluso como un bocadillo bajo en grasa.
• Un puñado de nueces: como en el caso de los frutos secos, incluso una pequeña cantidad de frutos secos (tales como almendras, anacardos o cacahuetes) proporciona una sensación de saciedad durante un largo tiempo. Además, los frutos secos - una rica fuente de vitaminas y minerales necesarios para la salud normal: que contienen selenio, zinc, magnesio, vitamina E y antioxidantes, y el contenido de grasa y carbohidratos ligeramente.
• Yogur bajo en grasa: sólo una taza (ciento cincuenta gramos) de yogur con bajo contenido de grasa - y la sensación de hambre, usted puede olvidarse por unas horas. La principal fuente de bacterias de ácido láctico beneficiosas, el yogur es no sólo suprime el hambre, sino también normaliza la microflora intestinal, contribuyendo a la normalización de la digestión.
• Un pedazo de queso: quesos duros - una excelente fuente de calcio, vitaminas A y D, de zinc, y en combinación con una rebanada de pan integral - delicioso y saludable bocadillo bajo en grasa.

Los bocadillos son buenos para la salud

• Frecuente picar bocadillos bajos en grasa para ayudar a ahorrar energía, a mantener los niveles normales de azúcar en la sangre, así como frenar el apetito. Sin embargo, aperitivos sin duda debe ser saludable y baja en grasas.
• Algunos bocadillos bajos en grasa así satisfacer el hambre, por lo que comer menos para el almuerzo o la cena. El resultado - reducción en la cantidad diaria total de calorías consumidas.

Por otro lado, la pasión aperitivos poco saludables con alto contenido de grasas trans pueden causar cambios repentinos en los niveles de azúcar en la sangre, que a su vez pueden causar cambios de humor, apatía e irritabilidad. El contenido de grasa del producto afecta a su sabor, consistencia, textura, la vida útil y la apariencia. Pero no debemos olvidar que todos los alimentos que son altos en colesterol, saturadas y grasas trans pueden afectar el nivel de colesterol en la sangre, que a su vez aumenta la probabilidad de desarrollar enfermedades del corazón. Por lo tanto, tanto los niños como los adultos no es sólo para comprar refrigerios bajos en grasa, pero aprender a cocinar su propia, sobre todo porque es muy simple.

Refrigerios Saludables

• Elige aperitivos que contienen hidratos de carbono complejos, tales como aceite de cacahuete, queso o yogur bajo en grasa. Olvídate de los alimentos ricos en hidratos de carbono simples y glucosa, por ejemplo, dulces, agua dulce, y similares.
• En la compra de cualquier producto, lea la información en el envase (los ingredientes, vida útil).
• Barra de granola (avena poslaschennoy con nueces y pasas) puede contener grasas trans, pero se considera una gran merienda saludable. Echa un vistazo a la información en el envase.
• Elija bocadillos con tal combinación de ingredientes que proporciona al cuerpo la cantidad necesaria de hidratos de carbono (suministro de energía), proteínas (ralentizar la liberación de azúcar en la sangre, preservando así la energía), fibra (que provoca una sensación de saciedad) y las grasas insaturadas saludables.

Bocadillos bajos en grasa

Fruta fresca, verduras crudas, nueces, galletas o pan a base de harina de trigo integral, palomitas de maíz bajo en grasa y queso - que es los mejores bocadillos saludables recomendadas por dietistas. Varios fruta, trozos de verduras, un pequeño número de nucleolos de frutos secos, con poca grasa palomitas priperchenny y queso - que es aperitivos bastante asequibles y saludables.

Otros aperitivos sencillos bajos en grasa.

• Virutas de maíz o tortillas, cocinada adecuadamente.
• Panecillos de harina de granos integrales con mantequilla de maní natural
• Galletas del trigo con salsa
• Panecillo de tamaño medio con salvado
• Huevo duro con sal, pimienta y mostaza
• Pretzel, plátano Bananas: los beneficios y daños de la salud   o apio con mantequilla de maní natural
• Los vegetales crudos con hummus, yogur o queso bajo en grasa
• La fruta fresca con yogur
• Cóctel con yogur, hielo y rodajas de fruta fresca (batido) (probar diferentes combinaciones)
• Picar los filetes de atún y apio, sazonados con mayonesa baja en grasa
• Pita rellena con lechuga, tomate, pepino con aderezo bajo en grasa
• Listo para comer cereales de harina integral y leche de soya
• Palomitas de maíz bajo en grasa, queso bajo en grasa, yogur bajo en grasa, galletas de arroz - excelente merienda después de la cena.
• Rodajas de manzana, uvas o bayas con miel
• Los vegetales crudos con bajo contenido de grasa de cualquier tipo de salsa
• Pretzels, palomitas de maíz, fideos, galletas de arroz
• Milkshake (leche baja en grasa) con un plátano, fresas o uvas, leche se puede sustituir con yogur bajo en grasa o jugo de naranja.

Secretos de cocinar bocadillos bajos en grasa

• Bocadillos bajos en grasa no necesariamente tienen que ser insípido. Usted puede preparar sus propios bocadillos saludables bajos en grasa que pueden tratar a sus amigos y familiares.
• Con el fin de no utilizar aceite de girasol o de oliva, cocinar en una sartén con recubrimiento antiadherente.
• En lugar de freír verduras o pescado en la sartén, use un horno de microondas - por lo que se puede hacer sin aceite.
• Mozzarella dureza media queso fibroso (rollo de queso) cuajadas contienen poca grasa, en comparación con otros tipos de queso.
• Vuelva a colocar el queso de queso de leche de vaca de leche de cabra - contiene menos grasa.
• Trate de elegir bajo contenido de grasa de papa o chips de tortilla
• Para bocadillos, utilice harina de pan de granos enteros.
• Pruebe a menudo tienen los fideos de cereales fríos y calientes - que prácticamente no contienen grasa.
• Margarina, mantequilla, mayonesa y salsas a base de crema agria, sustituir el yogur y especias.
• Reemplace salsas grasos condimentos, especias y adobos bajos en grasa.
• Si usted necesita utilizar huevos, dos claras de huevo para sustituir a nadie mejor huevo entero.
• La crema agria es mejor sustituir un sencillo yogur o queso cottage bajo en grasa.
• Hornear, asar en un fuego abierto y asado - que es las maneras más saludables de preparar las aves de corral.